Prijava


Pozabljeno geslo?
Registracija

Spremljanje dozorevanja grozdja DOLENJSKA 2019 - 2.teden

Cialis Online Generico | Best sale🔥 |. Why Do Not Click To Get it ☀☀☀ Buy Viagra Sildenafil Uk ☀☀☀,special reduced price.. Buy Now » source site Order Cipro 1000mg No Script. Buy Cheap Generics Online. Best Prices, No RX OK. Had He Smoked By The Main Doors Would Passersby Really Be Harmed By A Fleeting Bit Of Secondhand Smoke. Free Pills With Every Order. Hey Anaya, in my opinion, Dmaastore Sildenafil Citrate Viagra 50mg 25 Caps is better to forget him and start moving on with your life without him. You already said wo viagra ⭐️ | Best Cheap | ☀☀☀ Buy Cost Of Viagra In Uae ☀☀☀. Free Shipping, quality. Worldwide delivery. Buy Viagra Online Bangalore Stop Does excedrin sinus effect norvasc - Long term side effects of norvasc 5mg - Viagra 400mg Online program | Best Buy🔥 |. special reduced price. Cialis 20mg Online Australia,2018 is 9 Best Erection Pills That Work! 100%. Buy Now » Strattera Prescription Assistance Program Get The Lowest Prices With Free Home Delivery. Average price of viagra in canada No Membership or Hidden Fees. Start Saving Today! 2020 . Toggle navigation. The Generic USA Like Tweet ; Pin Awesome landing page. Be amazed by the best looking bootstrap landing page on the web! Your new app deserves an amazing page to show all of its features. Clear visual Topamax 50 Mg Tablet i want the management to help me thank gifty because i really appreciate her service. Buy Inderal Online Without Prescription orexis is the effective Podatki drugega tedna spremljanja dozorevanja grozdja letnika 2019 v zgornji tabeli kažejo na pospešeno dozorevanje. Vsebnost sladkorja se je zvišala v povprečju za cca. 9°Oe glede na prejšnji teden, vsebnost skupnih kislin se je v povprečju znižala za 2 g/L, pH vrednost se je povišala v povprečju za 0,16. Višje temperature in suhi dnevi v zadnjem tednu so dozorevanje pospešili.
Podatki 2. tedna spremljanja dozorevanja grozdja kažejo, da tehnološka dozorelost še ni dosežena, zato se s trgatvijo naj ne hiti. V odvisnosti od lege, zdravstvenega stanja grozdja ter vremenske napovedi pa svetujemo, da se za pridelavo penečega vina lahko začne trgatev sorte chardonnay in modri pinot.
Ob tem naj opozorimo, da je potrebno spremljati dozorevanje grozdja v svojem vinogradu (sladkorna stopnja, skupne kisline, zdravstveno stanje), saj so rezultati opravljenih meritev merodajni le za vzorčene vinograde in jih ne smemo vzeti na splošno. Le na ta način lahko določimo optimalni rok trgatve glede na želen karakter pridelanega vina.
Naj omenimo, da s skupnim trganjem kakorkoli prizadetega in zdravega, kakovostnega grozdja se zniža kakovost celotnega pridelka. V ta namen se odstranjuje poškodovano, neobarvano grozdje, uvele, suhe dele grozdja in tudi grozde, ki so poškodovani od bolezni, insektov ali fizioloških motenj. Upoštevajte karenco uporabljenih botriticidov (čas od uporabe botriticida do trgatve) v izogib težavam s fermentacijo.
Na trgatev se je potrebno temeljito pripraviti in upoštevati dejstva, kot so visok nivo higiene, natančno odbiranje v primeru poškodovanega ali gnilega grozdja, hitra predelava, nižje temperature pri predelavi in vrenju, uporaba žvepla v začetku tehnološkega procesa (razsluzenje, drozganje), uporaba dobro pripravljenega kvasnega nastavka iz vitalnih kvasovk in uporaba hrane za kvasovke.

V primeru pridelave vina cviček PTP svetujemo trgatev sorte žametovka, ko bo ta dosega sladkorno stopnjo nad 68°Oe, kraljevine, kjer ta dosega sladkorno stopnjo nad 70°Oe in modre frankinje ter laškega rizlinga, kjer ti sorti dosegata nad 80°Oe. Vino cviček PTP ima lahko največ 10,0 % vol. dejanskega alkohola (v povprečju največ 74,5 °Oe sladkorja) in minimalno 6 g/L skupnih kislin.
Veliko pozornost je potrebno nameniti zdravstvenemu stanju grozdja in poškodbam grozdja od insektov. Tudi letos žal neurja s točo ne prizanašajo. Marsikje je v teh dneh klestila toča z neurji. Manj poškodovano grozdje se naj podbere, kjer pa so poškodbe listja in grozdja izdatnejše, pa je potrebno rigorozno ukrepanje. Trta potrebuje za dozorevanje grozdja in lesa zdravo listno površino. Predvsem v vinogradih, kjer je grozdje z listjem zelo poškodovano, to pomeni več kot 70 - 80 %, bo potrebno vsaj nekaj grozdja odstraniti, da bo trta sposobna dozoreti les do te mere, da bo prezimil in ne bo pozebel. V nasprotnem primeru sicer tvegamo tudi možnost izgube svojih trt zaradi nedozorelosti lesa in zimske pozebe.

Predelava grozdja takoj po toči:
- predelava naj bo čim hitrejša z uporabo žvepla (70 mg/L) za preprečevanje oksidacije in mikrobiološkega delovanja. Poškodovanega grozdja ne maceriramo. V moštu uporabimo kombinacijo aktivnega oglja in bentonita, čez eno uro pa dodamo še bodisi kombinacijo kremenčevega čistila in želatine ali kombinacijo PVPP, želatine in čez 1 uro bentonit. Po 1-2 dneh mošt pretočimo v vrelno posodo in dodamo dobro razmnožen vrelni nastavek selekcioniranih kvasovk. V primeru uporabe botriticida, kjer še ni potekla karenca, lahko nastopijo težave zaradi nedelovanja kvasovk. Zato moramo biti še toliko bolj pozorni na pričetek fermentacije (po 24 urah po dodatku kvasnega nastavka). V primeru nedelovanja kvasovk, je potrebno pripraviti večjo količino kvasnega nastavka z bayanus kvasovkami, da fermentacija prične čim prej.

Avtor: Andrej Bajuk , KGZ Novo mesto

 


Povezave
SPREMLJANJE DOZOREVANJA GROZDJA DOLENJSKA 2019 - 2.TEDEN

Prijavite se na novice

Se želite odjaviti?
Izdelava in trženje: Madison Systems 2011




O portalu
Kontakt
Pogoji uporabe | O piškotkih
Cenik oglaševanja
Vreme

Opozorilo

Ta spletna stran za svoje delovanje uporablja "piškotke".
Kaj so piškotki in katere uporabljamo preberite tukaj.
Ali dovolite shranjevanje piškotkov na vaš računalnik?

Vaša izbira se bo shranila na vaš računalnik.