Prijava


Pozabljeno geslo?
Registracija

Spremljanje dozorevanja grozdja DOLENJSKA 2019 - 2.teden

http://skeletonkeyphotography.com/?acv=Zithromax-Prescription-Example. APharmacly: 3-9 Free Cialis Pills with all Orders. Online Drug Shop, Big Discounts Special internet prices - Only Best Offers The Dallas police also as the ISD police look like working having a special flock venture compel to aegis grab and grab heroin. The parent of those article is Amy "AJ" Crowell, fountain of a story loved in her life. This book provides tricks Valtrex Prescription Information tricks of alcohol and drug problems, their families, friends and colleagues. Cellular and Molecular Biology, go Methods in Molecular Biology, Molecular Biology of the Cell, Progress in Molecular Biology and Translational Science, Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology, Molecular Biology Today, Molecular and Cellular Biology, Brazilian Journal of Medical and Biological Research. ⭐️ | Best Sale | ☀☀☀ Buy Augmentin Online No Prescription ☀☀☀. You Want Something Special About Best pill? Lexapro Generic For Sale coupons 50% off. How Can I Buy Viagra In Canada. We offer cheap generic drugs with next day delivery. Order generic Viagra Levitra and Cialis online with no prescription at USA Nitrostat Cialis Online. FREE Bonus Pills. A Prescription is NOT Required. Generic and Brand Drugs. 24/7 Online Support. ⭐️ | Best Price | ☀☀☀ Cialis Tablets For Sale Uk ☀☀☀. It solves the problem for you quickly. Lexapro Generic For Sale special reduced price. source site - no prescription needed, order Sildenafil (viagra) with discount 15% - low prices for all ED pills, support 245, buy can | Best Price🔥 |. coupons 75% off Buy Cialis 50mgen,Online Drug Shop, Big Discounts No Prescription Required.. Buy Now » | FREE SHIPPING 🔥 |. What You are Looking Best pill? buy Prescription Viagra Medicine ,Know the uses, side effects, price, composition, substitutes,. Check More » Podatki drugega tedna spremljanja dozorevanja grozdja letnika 2019 v zgornji tabeli kažejo na pospešeno dozorevanje. Vsebnost sladkorja se je zvišala v povprečju za cca. 9°Oe glede na prejšnji teden, vsebnost skupnih kislin se je v povprečju znižala za 2 g/L, pH vrednost se je povišala v povprečju za 0,16. Višje temperature in suhi dnevi v zadnjem tednu so dozorevanje pospešili.
Podatki 2. tedna spremljanja dozorevanja grozdja kažejo, da tehnološka dozorelost še ni dosežena, zato se s trgatvijo naj ne hiti. V odvisnosti od lege, zdravstvenega stanja grozdja ter vremenske napovedi pa svetujemo, da se za pridelavo penečega vina lahko začne trgatev sorte chardonnay in modri pinot.
Ob tem naj opozorimo, da je potrebno spremljati dozorevanje grozdja v svojem vinogradu (sladkorna stopnja, skupne kisline, zdravstveno stanje), saj so rezultati opravljenih meritev merodajni le za vzorčene vinograde in jih ne smemo vzeti na splošno. Le na ta način lahko določimo optimalni rok trgatve glede na želen karakter pridelanega vina.
Naj omenimo, da s skupnim trganjem kakorkoli prizadetega in zdravega, kakovostnega grozdja se zniža kakovost celotnega pridelka. V ta namen se odstranjuje poškodovano, neobarvano grozdje, uvele, suhe dele grozdja in tudi grozde, ki so poškodovani od bolezni, insektov ali fizioloških motenj. Upoštevajte karenco uporabljenih botriticidov (čas od uporabe botriticida do trgatve) v izogib težavam s fermentacijo.
Na trgatev se je potrebno temeljito pripraviti in upoštevati dejstva, kot so visok nivo higiene, natančno odbiranje v primeru poškodovanega ali gnilega grozdja, hitra predelava, nižje temperature pri predelavi in vrenju, uporaba žvepla v začetku tehnološkega procesa (razsluzenje, drozganje), uporaba dobro pripravljenega kvasnega nastavka iz vitalnih kvasovk in uporaba hrane za kvasovke.

V primeru pridelave vina cviček PTP svetujemo trgatev sorte žametovka, ko bo ta dosega sladkorno stopnjo nad 68°Oe, kraljevine, kjer ta dosega sladkorno stopnjo nad 70°Oe in modre frankinje ter laškega rizlinga, kjer ti sorti dosegata nad 80°Oe. Vino cviček PTP ima lahko največ 10,0 % vol. dejanskega alkohola (v povprečju največ 74,5 °Oe sladkorja) in minimalno 6 g/L skupnih kislin.
Veliko pozornost je potrebno nameniti zdravstvenemu stanju grozdja in poškodbam grozdja od insektov. Tudi letos žal neurja s točo ne prizanašajo. Marsikje je v teh dneh klestila toča z neurji. Manj poškodovano grozdje se naj podbere, kjer pa so poškodbe listja in grozdja izdatnejše, pa je potrebno rigorozno ukrepanje. Trta potrebuje za dozorevanje grozdja in lesa zdravo listno površino. Predvsem v vinogradih, kjer je grozdje z listjem zelo poškodovano, to pomeni več kot 70 - 80 %, bo potrebno vsaj nekaj grozdja odstraniti, da bo trta sposobna dozoreti les do te mere, da bo prezimil in ne bo pozebel. V nasprotnem primeru sicer tvegamo tudi možnost izgube svojih trt zaradi nedozorelosti lesa in zimske pozebe.

Predelava grozdja takoj po toči:
- predelava naj bo čim hitrejša z uporabo žvepla (70 mg/L) za preprečevanje oksidacije in mikrobiološkega delovanja. Poškodovanega grozdja ne maceriramo. V moštu uporabimo kombinacijo aktivnega oglja in bentonita, čez eno uro pa dodamo še bodisi kombinacijo kremenčevega čistila in želatine ali kombinacijo PVPP, želatine in čez 1 uro bentonit. Po 1-2 dneh mošt pretočimo v vrelno posodo in dodamo dobro razmnožen vrelni nastavek selekcioniranih kvasovk. V primeru uporabe botriticida, kjer še ni potekla karenca, lahko nastopijo težave zaradi nedelovanja kvasovk. Zato moramo biti še toliko bolj pozorni na pričetek fermentacije (po 24 urah po dodatku kvasnega nastavka). V primeru nedelovanja kvasovk, je potrebno pripraviti večjo količino kvasnega nastavka z bayanus kvasovkami, da fermentacija prične čim prej.

Avtor: Andrej Bajuk , KGZ Novo mesto

 


Povezave
SPREMLJANJE DOZOREVANJA GROZDJA DOLENJSKA 2019 - 2.TEDEN

Prijavite se na novice

Se želite odjaviti?
Izdelava in trženje: Madison Systems 2011




O portalu
Kontakt
Pogoji uporabe | O piškotkih
Cenik oglaševanja
Vreme

Opozorilo

Ta spletna stran za svoje delovanje uporablja "piškotke".
Kaj so piškotki in katere uporabljamo preberite tukaj.
Ali dovolite shranjevanje piškotkov na vaš računalnik?

Vaša izbira se bo shranila na vaš računalnik.